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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
ミライon | 1114748470 | 596.2/ル/ | 3F | 閉架式見 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
ル・コルドン・ブルーパリ校/編
千住麻里子/訳
|
著者名ヨミ |
ル コルドン ブルー パリコウ センジュ マリコ |
出版者 |
文化出版局
|
出版年月 |
2001.12 |
ページ数 |
103p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
4-579-20790-4 |
分類記号 |
596.23
|
書名 |
ル・コルドン・ブルーパリのマルシェノート |
書名ヨミ |
ル コルドン ブルー パリ ノ マルシェ ノート |
副書名 |
季節のフランス料理とマルシェ便り |
副書名ヨミ |
キセツ ノ フランス リョウリ ト マルシェ ダヨリ |
内容紹介 |
パリの伝統ある料理学校ル・コルドン・ブルーには、「マルシェの料理」という講座がある。朝、シェフと一緒にマルシェ(市場)に出向き、食材について学び、買い物をして、それを使って料理を作る。マルシェを体験できる1冊。 |
内容細目
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