蔵書情報
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書名 |
ソムリエ・マニュアル 最新版
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著者名 |
右田 圭司/監修
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著者名ヨミ |
ミギタ ケイジ |
出版者 |
柴田書店
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出版年月 |
2001.11 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 1211075236 | 673.9/ソ/ | 3F | 閉架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
右田 圭司/監修
日本ソムリエスクール/編著
全日本ソムリエ連盟/編著
料飲専門家団体連合会/編著
|
著者名ヨミ |
ミギタ ケイジ ニホン ソムリエ スクール ゼンニホン ソムリエ レンメイ リョウイン センモンカ ダンタイ レンゴウカイ |
出版者 |
柴田書店
|
出版年月 |
2001.11 |
ページ数 |
463p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
4-388-05893-9 |
分類記号 |
673.97
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書名 |
ソムリエ・マニュアル 最新版 |
書名ヨミ |
ソムリエ マニュアル |
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背の書名:Sommelier manual |
内容紹介 |
ワインが日本の食生活に定着したことを受けて、ソムリエという仕事も花形職業として認知されてきている。ソムリエについての最新の情報を網羅した、プロのソムリエを目指す人のためのテキスト。98年刊に次ぐ最新版。 |
内容細目
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