検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1114905246	596.2/ﾊ/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	長谷川恭子／著
著者名ヨミ	ハセガワキョウコ
出版者	柴田書店
出版年月	2001.12
ページ数	111p
大きさ	26cm
ISBN	4-388-05897-1
分類記号	596.23
書名	イギリス料理のおいしいテクニック
書名ヨミ	イギリスリョウリノオイシイテクニック
	表紙の書名:Tasty secrets of English cookery
内容紹介	イギリス在住の料理研究家が、ジャム、パイ、スコーン、ソーセージから心暖まる味わいの煮込み料理まで、86のレシピと19のテクニックを写真とともに紹介する。
著者紹介	栃木県生まれ。86年渡英。90〜93年英国サントリーレストランで調理を担当。94年に帰国し、出張パーティー料理教室を開設。著書に「イギリス菓子のクラシックレシピから」など。