検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1114910105	617.9/ﾛ/	３F	閉架式見	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	モート・ローゼンブラム／著　市川恵里／訳
著者名ヨミ	ローゼンブラムモート　イチカワエリ
出版者	河出書房新社
出版年月	2001.12
ページ数	460p
大きさ	20cm
ISBN	4-309-26515-4
分類記号	617.9
書名	オリーヴ讃歌
書名ヨミ	オリーヴサンカ
内容紹介	南仏に住み、オリーヴの虜になった著者がこの貴重な果実の世界を生き生きと描く。世界中の産地をまわり、生産者、業者、料理人、学者などの興味深い話を満載。レシピ、イラスト付。ジェイムズ・ビアード賞(料理本部門)受賞。
著者紹介	1943年アメリカ・ウィスコンシン州生まれ。『インターナショナル・ヘラルド・トリビューン』の編集長を経て、現在AP通信の特派員。