検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1115002184	596.3/ﾊ-02/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	服部隆／著
著者名ヨミ	ハットリタカシ
出版者	農山漁村文化協会
出版年月	2001.12
ページ数	136p
大きさ	21cm
ISBN	4-540-01081-6
分類記号	596.38
書名	誰でもできる手打ちそば
書名ヨミ	ダレデモデキルテウチソバ
副書名	家庭で楽しむそば料理
副書名ヨミ	カテイデタノシムソバリョウリ
内容紹介	台所にある普通の道具でプロ顔負けの手打ちがカンタンにできるコツを解説。いつも台所にそば粉を常備し、家族や知人に手打ちそばを振る舞う楽しさを伝える異色の本。多彩なそば料理のメニューも紹介。
著者紹介	1949年三重県生まれ。外資系事務機メーカーを経て、独立。現在、蕎麦工房「紗羅餐」を主宰し、そば店開業指導をするほか、出張蕎麦料理人、そば教室講師なども行っている。