蔵書情報
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書名 |
日本人が食べたいほんもの
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著者名 |
向笠千恵子/著
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著者名ヨミ |
ムカサ チエコ |
出版者 |
新潮社
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出版年月 |
2001.12 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 1114914334 | 596/ム/ | 3F | 閉架式見 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
向笠千恵子/著
松村映三/写真
|
著者名ヨミ |
ムカサ チエコ マツムラ エイゾウ |
出版者 |
新潮社
|
出版年月 |
2001.12 |
ページ数 |
205p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
4-10-396002-7 |
分類記号 |
596
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書名 |
日本人が食べたいほんもの |
書名ヨミ |
ニホンジン ガ タベタイ ホンモノ |
副書名 |
志の「食」職人たち |
副書名ヨミ |
ココロザシ ノ ショクショクニンタチ |
内容紹介 |
今もっとも安全で、美味い食材はどこにあるのか。厳選の梅干し、納豆、醬油、塩、チーズなどの故郷を訪ねた、作り手の見える極上の「食」紀行。『SINRA』『一個人』連載をまとめる。 |
著者紹介 |
東京生まれ。フードジャーナリスト、作家。著書に「日本の朝ごはん」など。 |
内容細目
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