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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

ベジ・ダイニング　

著者名 キャサリン・マクレーン／共著
著者名ヨミ キャサリン マクレーン
出版者 モーリス・カンパニー
出版年月 2002.2

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1115145351596.3/ﾍﾞ-02/３F閉架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書（一般）
著者名 キャサリン・マクレーン／共著 　 ジェラルド・マクレーン／共著 　 藤本エドワード／共著 　 藤本エドワード／日本語版監修 　 モーリス・カンパニー／訳
著者名ヨミ マクレーン キャサリン J.　マクレーン ジェラルド D.　フジモト エドワード　フジモト エドワード　モーリス カンパニー
出版者 モーリス・カンパニー
出版年月 2002.2
ページ数 233p 図版12p
大きさ 26cm
ISBN 4-7952-3842-1
分類記号 596.37
書名 ベジ・ダイニング　
書名ヨミ ベジ ダイニング
副書名 アメリカ最新栄養学による世界のヘルシーメニュー200選およびフードガイドピラミッドとベジタリアンについて
副書名ヨミ アメリカ サイシン エイヨウガク ニ ヨル セカイ ノ ヘルシー メニュー ニヒャクセン オヨビ フード ガイド ピラミッド ト ベジタリアン ニ ツイテ
内容紹介 一日に何をどれくらい食べるとよいのかを示すフードガイドピラミッド、ベジタリアンの食事方法について解説。世界のヘルシーメニュー200を紹介する。穀物・豆と野菜・果物・ナッツで作る洋食フルコース、菓子、パンも掲載。
著者紹介 元看護婦。ジェラルドと結婚後、健康的で美味しいベジタリアン料理の開発・指導にあたる。



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