検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1114949351	657.8/ﾋ-02/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	日野東／文　平野隆久／写真
著者名ヨミ	ヒノアズマ　ヒラノタカヒサ
出版者	ナツメ社
出版年月	2002.3
ページ数	277p
大きさ	19cm
ISBN	4-8163-3193-X
分類記号	657.86
書名	山菜ハンドブック
書名ヨミ	サンサイハンドブック
副書名	四季の野草木の実を見る採る・味わう
副書名ヨミ	シキノヤソウキノミオミルトルアジワウ
内容紹介	古くから食べられてきた食材、山菜。先人たちがさまざまに工夫をしてきた利用法の一端を知り、実際に味わってみましょう。山菜169種をカラー写真で紹介。採集・利用のポイント、料理法ほか名前の由来、特徴等の情報も掲載。
著者紹介	1964年広島県生まれ。日本植物分類学会会員。著書に「信州・花の湿原を歩く」など。