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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

 

書名

フードシステムの地理学的研究 

著者名 荒木一視/著
著者名ヨミ アラキ ヒトシ
出版者 大明堂
出版年月 2002.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライon1114954096611.4/ア-02/3F閉架図書帯出可在庫 

書誌詳細

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書誌種別 図書(一般)
著者名 荒木一視/著
著者名ヨミ アラキ ヒトシ
出版者 大明堂
出版年月 2002.2
ページ数 265p
大きさ 21cm
ISBN 4-470-52035-7
分類記号 611.4
書名 フードシステムの地理学的研究 
書名ヨミ フード システム ノ チリガクテキ ケンキュウ
内容紹介 農業生産だけでなく流通・加工・消費やそれに付随する諸要素を一連の体系として把握するフードシステムの枠組みを分析視点とすることで、日本の地域構造、とくに青果物について、食料供給の地域的文脈を検討する。
著者紹介 1964年和歌山県生まれ。広島大学大学院単位取得退学。現在、山口大学教授。



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