検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

ログインの状態：ログインしていません。ログインすると利用状況の確認等のサービスを利用できます。		カート（予約候補） 0 登録されていません。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数在庫数予約数などを確認できます。

所蔵数	2	在庫数	2	予約数	0

カートに入れるを押すとこの資料を予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約するを押すと認証後この資料をすぐに予約します。

電子書籍を読むを押すと電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1116593599	596/ﾑ-02/	３F	閉架大型	帯出可	在庫	○
2	郷土センタ	1312156663	596/10ﾁﾖ/	郷土センタ	一般郷土資	禁帯出	在庫	×

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	陸田幸枝／著　大橋弘／写真
著者名ヨミ	ムツダユキエ　オオハシヒロシ
出版者	小学館
出版年月	2002.3
ページ数	159p
大きさ	29cm
ISBN	4-09-103531-0
分類記号	596
書名	長寿の国日本の伝統食　(サライムック)
書名ヨミ	チョウジュノクニニホンノデントウショク
副書名	もうひとつの旬
副書名ヨミ	モウヒトツノシュン
内容紹介	海の幸、山の幸、われわれの祖先は旬の食材を食べてきた。食に携わる人のために、伝統食38品の収穫・加工の現場取材、取り寄せの情報など収録。雑誌『サライ』に1998年〜2002年にかけて掲載されたものを再編集。
著者紹介	名古屋市生まれ。雑誌『サライ』にて「もうひとつの旬」連載。著書に「日本の正しい調味料」「日本の手仕事」など。