検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1115047412	648.2/ﾏ-02/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	増田和彦／著
著者名ヨミ	マスダカズヒコ
出版者	ブレーン出版
出版年月	2002.3
ページ数	214p
大きさ	19cm
ISBN	4-89242-786-1
分類記号	648.24
書名	ソーセージ物語
書名ヨミ	ソーセージモノガタリ
副書名	ハム・ソーセージをひろめた大木市蔵伝
副書名ヨミ	ハムソーセージオヒロメタオオキイチゾウデン
内容紹介	横浜でドイツ人技術者からハム・ソーセージの製造技術を伝授された大木市蔵は、外国人に製品を売るかたわら、東大生・農大生はじめ日本中に技術を教え歩きます。消費者に加工品の歴史と技術者・業界の努力を伝える本。
著者紹介	1945年千葉市生まれ。国学院大学文学部文学科卒業。著書に「名山と万葉の恋歌」など。