検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	棚橋俊夫／著
著者名ヨミ	タナハシトシオ
出版者	文化出版局
出版年月	2002.3
ページ数	103p
大きさ	26cm
ISBN	4-579-20803-X
分類記号	596.21
書名	精進
書名ヨミ	ショウジン
副書名	野菜は天才
副書名ヨミ	ヤサイワテンサイ
内容紹介	野菜と昆布の力で、身も心も清められる精進料理が今、注目されている。従来のお寺の精進とは一味違う、家庭の食卓にもすんなりとり入れることのできる独自・独創的な野菜料理の数々を紹介。
著者紹介	1960年生まれ。筑波大学農業経済学専攻。87年より大津市・月心寺にて修行。92年東京に「月心居」を開く。NHK朝の連続テレビ小説「ほんまもん」の精進料理監修。