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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
ミライon | 1115046780 | 596/マ-02/ | 3F | 閉架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
増井錠治/調理・監修
|
著者名ヨミ |
マスイ ジョウジ |
出版者 |
人類文化社
|
出版年月 |
2002.4 |
ページ数 |
128p |
大きさ |
21×22cm |
ISBN |
4-7567-1918-X |
分類記号 |
596
|
書名 |
マヨネーズですよ |
書名ヨミ |
マヨネーズ デスヨ |
副書名 |
プロが教える驚きのマヨネーズレシピ |
副書名ヨミ |
プロ ガ オシエル オドロキ ノ マヨネーズ レシピ |
内容紹介 |
料理によっては、なくてはならない調味料でもあり、ソースでもあるマヨネーズ。素材をまろやかにし、相互に生かしてくれるマヨネーズを使ったレシピを多数紹介。 |
内容細目
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