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書名

フードシステム学全集　第1巻(フードシステム学の理論と体系)

著者名 髙橋 正郎／監修
著者名ヨミ タカハシ マサオ
出版者 農林統計協会
出版年月 2002.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1211220042588.0/ﾌ-02/1３F閉架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 髙橋 正郎／監修
著者名ヨミ タカハシ マサオ
出版者 農林統計協会
出版年月 2002.4
ページ数 403p
大きさ 22cm
ISBN 4-541-02944-8
分類記号 588.09
書名 フードシステム学全集　第1巻(フードシステム学の理論と体系)
書名ヨミ フード システムガク ゼンシュウ



内容細目

No. 内容タイトル 内容著者１ 内容著者２ 内容著者３ 内容著者４
1 フードシステム学とその課題 高橋 正郎／著
2 フードシステム学体系化の課題 高橋 正郎／著
3 産業連関論によるフードシステムの分析 吉田 泰治／著
4 フードシステムの産業組織論分析 中嶋 康博／著
5 インテグレーション論の展開とフードシステム研究 杉山 道雄／著
6 消費経済論の展開とフードシステム研究 平尾 正之／著
7 食品産業の国際分業とフードシステム 木南 章／著 木南 莉莉／著
8 フードシステムをめぐる産業組織と企業行動 斎藤 修／著
9 組織間関係論の展開とフードシステム研究 梶浦 雅己／著
10 経済学と経営学の境界領域の発展とフードシステム研究 川村 保／著
11 ハーバード・ビジネス・スクールにおけるアグリビジネス教育について 三石 誠司／著
12 チャネルリーダー論の展開とフードシステム研究 村上 剛人／著
13 流通取引制度の変革とフードシステム研究 菊池 宏之／著
14 フードシステムとマーケティング 梅沢 昌太郎／著
15 流通における情報化とフードシステム研究 秋山 哲男／著
16 アメリカにおけるフードシステム研究の新展開 黒木 英二／著
17 イギリスにおける食品産業研究 清野 誠喜／著
18 フランスにおけるフードシステム研究の展開と特徴 津守 英夫／著
19 フードシステムにおける主体間関係論 斎藤 修／著
20 フードシステムの構造と垂直的調整 新山 陽子／著
21 サプライチェーン研究の進展とフードシステム研究 小山 周三／著
22 食の安全と安心 中嶋 康博／著
23 消費主体としての家族の変化とフードシステム 土井 時久／著
24 食品学,栄養学的立場からの研究 吉田 企世子／著
25 食品栄養学的研究の展開とフードシステム 堀井 正治／著
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