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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1115011156	673.9/ｷ-02/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	菊川武幸／著
著者名ヨミ	キクカワタケユキ
出版者	講談社
出版年月	2002.5
ページ数	237p
大きさ	20cm
ISBN	4-06-210965-4
分類記号	673.973
書名	東京・銀座私の資生堂パーラー物語
書名ヨミ	トウキョウギンザワタシノシセイドウパーラーモノガタリ
内容紹介	パーラーへ、ようこそ! 愛されて100年。「パーラーの生き字引」である元総支配人が、伝統メニューの秘話から忘れえぬ常連客の人間模様までも語りつくす。資生堂パーラーをめぐる、人と食と文化の物語。
著者紹介	東京都生まれ。中学校卒業後、資生堂パーラーに入社。販売部、ロオジエなどを経て、本店店長、総支配人となる。現在は広報部門を担当。