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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1115009730	596.6/ﾂ-02/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	辻口博啓／著
著者名ヨミ	ツジグチヒロノブ
出版者	PARCOエンタテインメント事業局
出版年月	2002.5
ページ数	111p
大きさ	26cm
ISBN	4-89194-643-1
分類記号	596.65
書名	辻口博啓ティータイム・スイーツ
書名ヨミ	ツジグチヒロノブティータイムスイーツ
内容紹介	凍頂烏竜茶に青大豆のシフォンケーキ、玉露に柚子のプロフィットロール。「和」の素材とフランス菓子の出会い、そしてお茶とのマリアージュ。自由が丘モンサンクレールのシェフが贈る新感覚のティータイム・レシピ。
著者紹介	1967年石川県生まれ。「クープ・ド・モンド(ワールドカップ)」個人優勝など、数々の洋菓子コンクールで優勝。98年自由が丘に「モンサンクレール」開店。現在、オーナーパティシエ。