蔵書情報
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書名 |
「和える」って、たのしい。
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著者名 |
吉田勝彦/著
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著者名ヨミ |
ヨシダ カツヒコ |
出版者 |
文化出版局
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出版年月 |
2002.6 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 1115018551 | 596/ヨ-02/ | 3F | 開架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
吉田勝彦/著
|
著者名ヨミ |
ヨシダ カツヒコ |
出版者 |
文化出版局
|
出版年月 |
2002.6 |
ページ数 |
95p |
大きさ |
19×21cm |
ISBN |
4-579-20816-1 |
分類記号 |
596
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書名 |
「和える」って、たのしい。 |
書名ヨミ |
アエル ッテ タノシイ |
副書名 |
味の決め手はさじかげん! |
副書名ヨミ |
アジ ノ キメテ ワ サジカゲン |
内容紹介 |
塩、ラー油、マスタード、ごま、酢じょうゆ、沙茶醬、黒酢など和えるたれによって10の違う味に仕上がるレシピを掲載。調理時間をスピードアップしたい、もう一品添えたい時にレパートリーが広がる一冊。 |
著者紹介 |
岩手県生まれ。東京の「正宇治」等で料理長を務め、99年吉田風家庭料理の店「jeeten」をオープン。著書に「「蒸す」って、おいしい。」がある。 |
内容細目
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