蔵書情報
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書名 |
これだけは知っておきたい食中毒・感染症の基礎知識
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著者名 |
橋本秀夫/著
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著者名ヨミ |
ハシモト ヒデオ |
出版者 |
中央法規出版
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出版年月 |
2002.7 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 1115033614 | 498.5/ハ-02/ | 3F | 閉架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
橋本秀夫/著
|
著者名ヨミ |
ハシモト ヒデオ |
出版者 |
中央法規出版
|
出版年月 |
2002.7 |
ページ数 |
254p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
4-8058-2222-8 |
分類記号 |
498.54
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書名 |
これだけは知っておきたい食中毒・感染症の基礎知識 |
書名ヨミ |
コレダケ ワ シッテ オキタイ ショクチュウドク カンセンショウ ノ キソ チシキ |
内容紹介 |
O157、ボツリヌス、狂牛病、サルモネラ、炭疽、ブドウ球菌、コレラ、赤痢、結核…。食卓のすぐそばにある感染症。あなたはいくつ知っていますか? 微生物が原因の食中毒と感染症の基礎知識を解説。 |
著者紹介 |
1928年北海道生まれ。北海道大学卒業。広島大学名誉教授、日本食品微生物学会名誉会員。獣医学博士。著書に「食品衛生学」など。 |
内容細目
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