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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
ミライon | 1115042953 | 596/ハ-02/ | 3F | 閉架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
服部幸応/監修
服部栄養専門学校/料理・指導
|
著者名ヨミ |
ハットリ ユキオ ハットリ エイヨウ センモン ガッコウ |
出版者 |
婦人生活社
|
出版年月 |
2002.7 |
ページ数 |
258p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
4-574-20027-8 |
分類記号 |
596
|
書名 |
服部お料理学校 |
書名ヨミ |
ハットリ オリョウリ ガッコウ |
副書名 |
基本がわかる、レパートリーが増える |
副書名ヨミ |
キホン ガ ワカル レパートリー ガ フエル |
内容紹介 |
TVでも活躍の服部料理専門学校校長が監修の家庭料理の入門、そしてステップアップの為の参考書。和・洋・中・お菓子を基礎から学べる豊富なバリエーションでやさしく、詳しく教えてくれます。 |
内容細目
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