蔵書情報
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書名 |
フードサービスの食中毒・衛生管理完全対策
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著者名 |
細貝祐太郎/著
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著者名ヨミ |
ホソガイ ユウタロウ |
出版者 |
中経出版
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出版年月 |
2002.7 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
ミライon | 1115143219 | 673.9/ホ-02/ | 3F | 閉架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
細貝祐太郎/著
太田和枝/著
|
著者名ヨミ |
ホソガイ ユウタロウ オオタ カズエ |
出版者 |
中経出版
|
出版年月 |
2002.7 |
ページ数 |
286p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-8061-1647-5 |
分類記号 |
673.97
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書名 |
フードサービスの食中毒・衛生管理完全対策 |
書名ヨミ |
フード サービス ノ ショクチュウドク エイセイ カンリ カンゼン タイサク |
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表紙の書名:Food poisoning and sanitary management |
内容細目
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