検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1115187333	611.4/ｶ-02/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	ジュリー・A.カズウェル／編著　桜井倬治／〔ほか〕監訳
著者名ヨミ	カズウェルジュリー A.　サクライタクジ
出版者	農林統計協会
出版年月	2002.7
ページ数	389p
大きさ	22cm
ISBN	4-541-02972-3
分類記号	611.4
書名	食品安全と栄養の経済学
書名ヨミ	ショクヒンアンゼントエイヨウノケイザイガク
内容紹介	安全で栄養豊かな食品のために、私たちはいくら支払えるか? 食品の安全性を確保するための「リスク評価」「リスク管理」を含めた、食品安全の経済的評価手法を具体的に解説する。
著者紹介	マサチューセッツ大学アマースト校教授。