検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1115162743	664.6/ﾉ-02/1	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	野村祐三／著
著者名ヨミ	ノムラユウゾウ
出版者	東京書籍
出版年月	2002.8
ページ数	229p
大きさ	19cm
ISBN	4-487-79777-2
分類記号	664.6
書名	旬のうまい魚を知る本　[正]
書名ヨミ	シュンノウマイウオオシルホン
内容紹介	季節別旬魚の解説、全国旬魚カレンダー、代表的漁港マップに加え、魚の構造や通の食べ方などのコラムも充実。鮨屋、レストランなどで魚を語れる人になるためのバイブル。
著者紹介	1945年東京都生まれ。中央大学史学科卒業。フリーライター。旅、食材、味、釣りの記事を執筆中。著書に「どうせ食うなら「ブランド魚」入門」「産直・魚の朝市図鑑」ほかがある。