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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

「チーズ王国」物語　(Yuhisha woman president series)

著者名 久田早苗／著
著者名ヨミ ヒサダ サナエ
出版者 悠飛社
出版年月 2002.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1117555628648.1/ﾋ-02/３F閉架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 久田早苗／著
著者名ヨミ ヒサダ サナエ
出版者 悠飛社
出版年月 2002.8
ページ数 158p 図版3枚
大きさ 19cm
ISBN 4-86030-014-9
分類記号 648.18
書名 「チーズ王国」物語　(Yuhisha woman president series)
書名ヨミ チーズ オウコク モノガタリ
副書名 日本初の女性チーズ熟成士が誕生するまで
副書名ヨミ ニホンハツ ノ ジョセイ チーズ ジュクセイシ ガ タンジョウ スル マデ
内容紹介 49歳で単身フランスに留学し、日本人初の女性チーズ熟成士(ギルド・デ・フロマージュ)となった著者が、チーズの美味しさ、奥深さを経験をもとに語る。おいしいチーズの奥義を学ぶために留学した主婦の原動力とは?
著者紹介 東京都出身。株式会社久田「チーズ王国」取締役副社長。87年「チーズ王国」1号店をオープン。現在、東京・埼玉・神奈川を中心に17店舗を経営。



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