検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1115198714	596/ﾓ-02/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	森義文／著
著者名ヨミ	モリヨシフミ
出版者	フェリシモ
出版年月	2002.9
ページ数	239p
大きさ	21cm
ISBN	4-89432-293-5
分類記号	596
書名	ごちそうものがたり
書名ヨミ	ゴチソウモノガタリ
内容紹介	レストラン「カハラ」のオーナーシェフが、13年間にわたって発表した洋風の創作おかず517品を季節ごとにまとめる。素材と語り合い、とっておきの「ごちそう」を生み出す読むレシピ集。『四季の味』連載を単行本化。
著者紹介	大阪北新地「カハラ」のオーナーシェフ。