検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1115209676	596.3/ｳ-02/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	内山高典／著　室橋裕和／著
著者名ヨミ	ウチヤマタカノリ　ムロハシヒロカズ
出版者	雄鶏社
出版年月	2002.11
ページ数	157p
大きさ	21cm
ISBN	4-277-81238-4
分類記号	596.35
書名	手作りの味塩辛づくし　(日曜日の遊び方)
書名ヨミ	テズクリノアジシオカラズクシ
副書名	酒がすすむ、ご飯がうまい
副書名ヨミ	サケガススムゴハンガウマイ
内容紹介	手作りで無添加の塩辛こそ本物の味、オレの味。身近な生イカを材料に、塩辛づくりの原理とそのコツを徹底的に解説。酒に合う塩辛料理もあわせて紹介。
著者紹介	雑誌の編集をするサラリーマンとして働くかたわら、アウトドアを得意ジャンルとして執筆活動中。