検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1115224159	596.2/ﾀ-02/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	譚彦彬／著
著者名ヨミ	タンヒコアキ
出版者	成美堂出版
出版年月	2002.11
ページ数	127p
大きさ	24cm
ISBN	4-415-02154-9
分類記号	596.22
書名	中国の極うまごはん
書名ヨミ	チュウゴクノゴクウマゴハン
副書名	身近な食材やいつもの調理器具でできる
副書名ヨミ	ミジカナショクザイヤイツモノチョウリキグデデキル
内容紹介	身近な食材と、使い慣れているフライパンなどの器具で作れるおいしく本格的な中国料理を紹介。食材別のおそうざい、ご飯と麵、スープ、簡単点心などおいしくて簡単なレシピが満載。
著者紹介	1943年横浜生まれ。数々の中国料理店で経験を積む。現在、赤坂璃宮の総料理長。