蔵書情報
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書名 |
中村成子の始末の料理
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著者名 |
中村成子/著
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著者名ヨミ |
ナカムラ シゲコ |
出版者 |
婦人之友社
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出版年月 |
2002.11 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
中村成子/著
|
著者名ヨミ |
ナカムラ シゲコ |
出版者 |
婦人之友社
|
出版年月 |
2002.11 |
ページ数 |
160p |
大きさ |
22cm |
ISBN |
4-8292-0439-7 |
分類記号 |
596
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書名 |
中村成子の始末の料理 |
書名ヨミ |
ナカムラ シゲコ ノ シマツ ノ リョウリ |
副書名 |
歳時記・旬の出逢い |
副書名ヨミ |
サイジキ シュン ノ デアイ |
内容紹介 |
祖母から母へ、母から娘へと受け継がれた家庭の味・始末の料理を、中村家の台所から発信。旬の素材を余すことなく使いきる、著者ならではの手の技と心を、エッセイと共に紹介する。 |
著者紹介 |
1942年東京生まれ。料理研究家。一味同心塾主宰。雑誌、新聞、テレビ等で活躍。 |
内容細目
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