検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1115267078	596.2/ﾅ-03/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	中江百合／著
著者名ヨミ	ナカエユリ
出版者	グラフ社
出版年月	2003.1
ページ数	300p
大きさ	20cm
ISBN	4-7662-0722-X
分類記号	596.21
書名	季節を料理する
書名ヨミ	キセツオリョウリスル
	クイックフォックス社 1980年刊の再刊
内容紹介	春の土筆、筍、秋の松茸-。日本独特の食文化を代表するこれら品々の、扱い方、煮方焼き方を、懇切丁寧に紹介した貴重な家庭料理実用読本。1980年クイックフォックス社刊の再刊。
著者紹介	明治25〜昭和44年。フェリス女学院卒業。16歳で素封家中江家に嫁ぎ、料理研究を始める。勅使河原蒼風、富本憲吉の後援者。女優の東山千栄子は実姉。