検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1115269478	494.5/ﾆ-03/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	西野輔翼／編著
著者名ヨミ	ニシノホヨク
出版者	法研
出版年月	2003.1
ページ数	294p
大きさ	21cm
ISBN	4-87954-460-4
分類記号	494.5
書名	がん抑制の食品事典
書名ヨミ	ガンヨクセイノショクヒンジテン
内容紹介	がんを抑える効果が期待できる50品目以上の食品について、科学的な研究の最新成果を紹介。裏付けデータを図表や写真で示し、レポート形式で平易に紹介する。かんたんCookingつき。
著者紹介	京都府立医科大学大学院博士課程修了。国立がんセンター研究所がん予防研究部部長などを経て、現在、京都府立医科大学生化学教室教授。