検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1115276219	498.5/ﾊ-03/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	橋本直樹／著
著者名ヨミ	ハシモトナオキ
出版者	第一出版
出版年月	2003.2
ページ数	221p
大きさ	21cm
ISBN	4-8041-1034-8
分類記号	498.5
書名	食の健康科学
書名ヨミ	ショクノケンコウカガク
副書名	食品の機能性と健康
副書名ヨミ	ショクヒンノキノウセイトケンコウ
内容紹介	管理栄養士養成新カリキュラムに準拠。食の健康科学について、全書的体裁を採らずに、食生活の実際面から興味のあるテーマを選んで、取り付きやすく、読みやすく解説する。