蔵書情報
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書名 |
ことばは味を超える
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著者名 |
瀬戸賢一/編著
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著者名ヨミ |
セト ケンイチ |
出版者 |
海鳴社
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出版年月 |
2003.2 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 1115282220 | 814/セ-03/ | 3F | 閉架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
瀬戸賢一/編著
|
著者名ヨミ |
セト ケンイチ |
出版者 |
海鳴社
|
出版年月 |
2003.2 |
ページ数 |
315p |
大きさ |
20cm |
ISBN |
4-87525-212-9 |
分類記号 |
814
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書名 |
ことばは味を超える |
書名ヨミ |
コトバ ワ アジ オ コエル |
副書名 |
美味しい表現の探究 |
副書名ヨミ |
オイシイ ヒョウゲン ノ タンキュウ |
内容紹介 |
「うまい」と言わず、それでいていかに美味しさを表現するか。料理人でも文人でも科学者でもどことなく物足りない。ことばの豊饒の海に飛び込もう。屋台のラーメンの味からちょっと贅沢な味まで言語学から面白アプローチ。 |
著者紹介 |
1951年京都市生まれ。大阪市立大学大学院文学研究科博士課程単位取得。現在、大阪市立大学大学院文学研究科教授。文学博士。著書に「日本語のレトリック」など。 |
内容細目
No. |
内容タイトル |
内容著者1 |
内容著者2 |
内容著者3 |
内容著者4 |
1 |
味のことばとことばの味 |
瀬戸 賢一/著 |
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2 |
味ことばを調理する |
瀬戸 賢一/著 |
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3 |
五感で味わう |
瀬戸 賢一/著 |
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4 |
もっと五感で味わう |
小森 道彦/著 |
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5 |
さらに五感で味わう |
山口 治彦/著 |
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6 |
味ことばの隠し味 |
辻本 智子/著 |
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7 |
甘くてスウィート |
小田 希望/著 |
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8 |
苦くてビター |
山添 秀剛/著 |
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9 |
味ことばの擬音語・擬態語 |
武藤 彩加/著 |
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