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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

マクドナルドはグローバルか　

著者名 ジェームズ・ワトソン／編
著者名ヨミ ジェームズ ワトソン
出版者 新曜社
出版年月 2003.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1115515853383.8/ﾏ-03/３F閉架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 ジェームズ・ワトソン／編 　 前川啓治／訳 　 竹内惠行／訳 　 岡部曜子／訳
著者名ヨミ ワトソン ジェイムズ L.　マエガワ ケイジ　タケウチ ヨシユキ　オカベ ヨウコ
出版者 新曜社
出版年月 2003.1
ページ数 305p
大きさ 20cm
ISBN 4-7885-0836-2
分類記号 383.82
書名 マクドナルドはグローバルか　
書名ヨミ マクドナルド ワ グローバル カ
副書名 東アジアのファーストフード
副書名ヨミ ヒガシアジア ノ ファースト フード
内容紹介 マクドナルドはいかにして東アジアの食文化に適応したか。清潔感、行列、笑顔、食事作法、政治的意味などに渡って、北京、香港、台湾、韓国、日本でのフィールドワークを通して、その受容と変遷をさぐる。
著者紹介 カリフォルニア大学大学院で人類学を学ぶ。ロンドン大学、ピッツバーグ大学での教歴を経て、現在、ハーバード大学人類学部の教授。中国人社会研究を中心に行う。



内容細目

No. 内容タイトル 内容著者１ 内容著者２ 内容著者３ 内容著者４
1 脱国籍性、現地化、東アジアのファーストフード産業 ジェームズ・ワトソン／著 前川 啓治／訳
2 北京のマクドナルド ユンシャン・ヤン／著 前川 啓治／訳
3 香港のマクドナルド ジェームズ・ワトソン／著 竹内 惠行／訳
4 台北のマクドナルド デイヴィド・ウー／著 岡部 曜子／訳
5 ソウルのマクドナルド サンミー・パク／著 岡部 曜子／訳
6 日本のマクドナルド 大貫・ティアニー・恵美子／著 岡部 曜子／訳
7 近代を呑み込むこと シドニー・ミンツ／著 岡部 曜子／訳
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