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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
ミライon | 1115515853 | 383.8/マ-03/ | 3F | 閉架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
ジェームズ・ワトソン/編
前川啓治/訳
竹内惠行/訳
岡部曜子/訳
|
著者名ヨミ |
ワトソン ジェイムズ L. マエガワ ケイジ タケウチ ヨシユキ オカベ ヨウコ |
出版者 |
新曜社
|
出版年月 |
2003.1 |
ページ数 |
305p |
大きさ |
20cm |
ISBN |
4-7885-0836-2 |
分類記号 |
383.82
|
書名 |
マクドナルドはグローバルか |
書名ヨミ |
マクドナルド ワ グローバル カ |
副書名 |
東アジアのファーストフード |
副書名ヨミ |
ヒガシアジア ノ ファースト フード |
内容紹介 |
マクドナルドはいかにして東アジアの食文化に適応したか。清潔感、行列、笑顔、食事作法、政治的意味などに渡って、北京、香港、台湾、韓国、日本でのフィールドワークを通して、その受容と変遷をさぐる。 |
著者紹介 |
カリフォルニア大学大学院で人類学を学ぶ。ロンドン大学、ピッツバーグ大学での教歴を経て、現在、ハーバード大学人類学部の教授。中国人社会研究を中心に行う。 |
内容細目
No. |
内容タイトル |
内容著者1 |
内容著者2 |
内容著者3 |
内容著者4 |
1 |
脱国籍性、現地化、東アジアのファーストフード産業 |
ジェームズ・ワトソン/著 |
前川 啓治/訳 |
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2 |
北京のマクドナルド |
ユンシャン・ヤン/著 |
前川 啓治/訳 |
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3 |
香港のマクドナルド |
ジェームズ・ワトソン/著 |
竹内 惠行/訳 |
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4 |
台北のマクドナルド |
デイヴィド・ウー/著 |
岡部 曜子/訳 |
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5 |
ソウルのマクドナルド |
サンミー・パク/著 |
岡部 曜子/訳 |
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6 |
日本のマクドナルド |
大貫・ティアニー・恵美子/著 |
岡部 曜子/訳 |
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7 |
近代を呑み込むこと |
シドニー・ミンツ/著 |
岡部 曜子/訳 |
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