検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1115513659	493.1/ｼ-03/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	塩見一雄／著
著者名ヨミ	シオミカズオ
出版者	成山堂書店
出版年月	2003.3
ページ数	164p
大きさ	19cm
ISBN	4-425-85121-8
分類記号	493.14
書名	魚貝類とアレルギー　(ベルソーブックス)
書名ヨミ	ギョカイルイトアレルギー
内容紹介	世界で一番の魚好き、エビ・カニ好きの日本人。実は世界一の魚貝類の食物アレルギー大国だった!? 現代人に急増している食物アレルギーとは何か。水産物をメインにその実状と原因を解説し、対応策を探る。
著者紹介	1947年岡山県生まれ。東京大学大学院農学系研究科水産学専門課程博士課程修了。現在、東京水産大学食品生産学科生物資源化学講座教授。共著書に「海洋動物の毒」「食品衛生学」など。