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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

 

書名

食物・栄養系のための基礎化学 

著者名 豊田正武/編
著者名ヨミ トヨダ マサタケ
出版者 丸善
出版年月 2003.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライon1115544885430/シ-03/3F閉架図書帯出可在庫 

書誌詳細

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書誌種別 図書(一般)
著者名 豊田正武/編   田島真/編
著者名ヨミ トヨダ マサタケ タジマ マコト
出版者 丸善
出版年月 2003.3
ページ数 8,114p
大きさ 26cm
ISBN 4-621-07195-5
分類記号 430
書名 食物・栄養系のための基礎化学 
書名ヨミ ショクモツ エイヨウケイ ノ タメ ノ キソ カガク
内容紹介 高校で化学を学んでいない学生にも理解できる、分かりやすい、食物・栄養系の学生のニーズにあった基礎化学の教科書。
著者紹介 実践女子大学生活科学部勤務。



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