検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1115537286	588.5/ｵ-03/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	小沢正昭／著
著者名ヨミ	オザワマサアキ
出版者	研成社
出版年月	2003.4
ページ数	171p
大きさ	19cm
ISBN	4-87639-132-7
分類記号	588.5
書名	酒　(のぎへんのほん)
書名ヨミ	サケ
副書名	気になる魅惑な飲み物
副書名ヨミ	キニナルミワクナノミモノ
内容紹介	最近、なぜアルコール依存症が急増したかを多様な発酵酒を育んできた先人達の知恵から明らかにし、蒸留酒やリキュール酒の登場による影響、飲み方まで検証しつつ依存症にならない酒とのつき合いを語る。
著者紹介	1942年富山県生まれ。明治大学大学院農学研究科修了。現在、同大学農学部教授。著書に「食と健康の科学」「群れの科学」「共生の科学」ほかがある。