検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1115579151	596.2/ﾅ-03/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	並木麻輝子／著
著者名ヨミ	ナミキマキコ
出版者	小学館
出版年月	2003.5
ページ数	143p
大きさ	21cm
ISBN	4-09-343181-7
分類記号	596.23
書名	フランスの郷土料理　(ショトルトラベル)
書名ヨミ	フランスノキョウドリョウリ
副書名	ツール・ド・グルメ
副書名ヨミ	ツールドグルメ
内容紹介	フランス料理の真髄は、各地方で古くから「おふくろの味」として育まれた郷土料理にある。これら伝統料理や名物菓子を豊富な写真とともに紹介。フランス・日本国内で食べられるレストランリストも掲載。
著者紹介	パリの料理学校コルドン・ブルーの製菓・料理上級課程修了。料理ジャーナリスト。ヨーロッパ郷土料理・菓子研究家。オフィス・フェーヴ代表。著書に「フランス名物食べ歩き図鑑」など。