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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

日本の食とこころ　

著者名 国学院大学日本文化研究所／編
著者名ヨミ コクガクイン ダイガク ニホン ブンカ ケンキュウジョ
出版者 慶友社
出版年月 2003.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1118446280383.8/ﾆ-03/３F閉架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 国学院大学日本文化研究所／編
著者名ヨミ コクガクイン ダイガク ニホン ブンカ ケンキュウジョ
出版者 慶友社
出版年月 2003.3
ページ数 10,240p
大きさ 22cm
ISBN 4-87449-233-9
分類記号 383.81
書名 日本の食とこころ　
書名ヨミ ニホン ノ ショク ト ココロ
副書名 そのルーツと行方
副書名ヨミ ソノ ルーツ ト ユクエ
内容紹介 日本の食文化の源流、東南アジア・琉球諸島の食文化・アイヌ民族の食生活等、歴史的な検討や地域的な比較をしながら、日本人の食における精神性を探る。



内容細目

No. 内容タイトル 内容著者１ 内容著者２ 内容著者３ 内容著者４
1 神饌からみた日本の食文化 岩井 宏実／著
2 東南アジアの食文化 大崎 正治／著
3 琉球諸島の食文化 小島 瓔礼／著
4 アイヌ民族の神々と饗宴 萱野 茂／著
5 「食とこころ」に思う 田中 宣一／著
6 神饌を中心に 岩井 宏実／著
7 東南アジアからみる日本の食文化 大崎 正治／著
8 琉球諸島と日本の古層の食文化 小島 瓔礼／著
9 アイヌの食生活 畑井 朝子／著
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