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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

 

書名

エコライフを実践する (生活・人間科学シリーズ)

著者名 杉山久仁子/編著
著者名ヨミ スギヤマ クニコ
出版者 丸善
出版年月 2003.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライon1115599353590/ス-03/3F閉架図書帯出可在庫 

書誌詳細

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書誌種別 図書(一般)
著者名 杉山久仁子/編著
著者名ヨミ スギヤマ クニコ
出版者 丸善
出版年月 2003.5
ページ数 9,94p
大きさ 21cm
ISBN 4-621-07247-1
分類記号 590
書名 エコライフを実践する (生活・人間科学シリーズ)
書名ヨミ エコライフ オ ジッセン スル
内容紹介 現在の家庭生活(消費生活、衣生活、食生活、住生活)を地球環境との関わりの視点から見直し、環境にやさしい暮らし方を実践するために必要な基礎知識及び実践例を示す。
著者紹介 東京大学大学院農学研究科博士課程修了。現在、横浜国立大学教育人間科学部助教授、農学博士。専門は調理科学。共著に「食品加熱の科学」がある。



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