検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1115607941	646.9/ｼ-03/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	清水美智子／著
著者名ヨミ	シミズミチコ
出版者	真珠書院
出版年月	2003.6
ページ数	130p
大きさ	22cm
ISBN	4-88009-216-9
分類記号	646.9
書名	はちみつ物語
書名ヨミ	ハチミツモノガタリ
副書名	食文化と料理法
副書名ヨミ	ショクブンカトリョウリホウ
内容紹介	健康的な甘味料であり、調理上の特性から見つめ直すと多くの魅力を備えた優れた食材であるハチミツ。ハチミツの成分と効用、ハチミツの種類等についてまとめる。肉、魚、野菜、お菓子、ドリンクの料理法も紹介。