検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	渥美京子／著
著者名ヨミ	アツミキョウコ
出版者	コモンズ
出版年月	2003.6
ページ数	203p
大きさ	20cm
ISBN	4-906640-65-6
分類記号	588.32
書名	パンを耕した男
書名ヨミ	パンオタガヤシタオトコ
副書名	蘇れ穀物の精
副書名ヨミ	ヨミガエレコクモツノセイ
内容紹介	大手百貨店のみならず、コンビニ業界大手までもが「邪道」と見向きもされなかった男のパンを採用し始めた…。血友病を抱えながら、安全でおいしいパン作りと日本の食文化・農の復権のために活躍する大橋雄二の姿を描く。
著者紹介	1958年静岡県生まれ。電子部品メーカー、雑誌編集者を経て、現在、フリー。社会問題・老人介護・医療・食など幅広い分野でルポを発表している。