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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1115610982	596.3/ﾌ-03/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	藤巻あつこ／著
著者名ヨミ	フジマキアツコ
出版者	主婦と生活社
出版年月	2003.6
ページ数	96p
大きさ	26cm
ISBN	4-391-12772-5
分類記号	596.3
書名	藤巻あつこの塩分ひかえめ!おいしい漬けもの100
書名ヨミ	フジマキアツコノエンブンヒカエメオイシイツケモノヒャク
	「簡単・おいしい漬けもの入門」(1997年刊)の改題
内容紹介	手作りにこだわる著者による漬けもの入門書。梅干し、ぬか漬け、白菜漬けなどの基本から、ヘルシーな酢漬け、アイデア漬けまで幅広く紹介。1997年刊「簡単・おいしい漬けもの入門」の改題。
著者紹介	1921年東京生まれ。料理研究家。梅仕事の第一人者。著書に「梅干し・ウメ酒・うめ料理Q&A」「血液もサラサラ!「梅」あじレシピ150」など多数。