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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

一流料理人が教えるちょっぴり辛い、おもてなし料理　

著者名 周富徳／〔ほか著〕
著者名ヨミ シュウ トミトク
出版者 河出書房新社
出版年月 2003.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1115647363596/ｲ-03/３F閉架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 周富徳／〔ほか著〕 　 水谷和生／編
著者名ヨミ シュウ トミトク　ミズタニ カズオ
出版者 河出書房新社
出版年月 2003.7
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-309-26655-X
分類記号 596
書名 一流料理人が教えるちょっぴり辛い、おもてなし料理　
書名ヨミ イチリュウ リョウリニン ガ オシエル チョッピリ カライ オモテナシ リョウリ
副書名 一年中食べたい、ぴりっと上品な40レシピ
副書名ヨミ イチネンジュウ タベタイ ピリッ ト ジョウヒン ナ ヨンジュウ レシピ
内容紹介 様々なジャンルで独創的に活躍中の著名料理人・周富徳、神田川俊郎、熊谷喜八、山田宏巳、陳建一、深瀬道子の6人が指南する、家庭でできるちょっぴり辛いおもてなし料理集。一年中食べたいセンスのいいピリ辛料理が満載。
著者紹介 1943年生まれ。広東名菜「富徳」オーナー、総料理長。著書に「周さんの餃子」など。



内容細目

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