検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1115660197	383.8/ﾌ-03/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	フェリペ・フェルナンデス・アルメスト／著　小田切勝子／訳
著者名ヨミ	フェルナンデス・アルメストフェリペ　オダギリカツコ
出版者	早川書房
出版年月	2003.7
ページ数	416p
大きさ	20cm
ISBN	4-15-208506-1
分類記号	383.8
書名	食べる人類誌
書名ヨミ	タベルジンルイシ
副書名	火の発見からファーストフードの蔓延まで
副書名ヨミ	ヒノハッケンカラファーストフードノマンエンマデ
内容紹介	人は何を、どう食べてきたのか? 歴史上の奇妙な風習などのエピソードが満載。あらゆる視点で食を読みとき、人類の発展を振り返る。
著者紹介	クイーン・メリー大学、ロンドン大学の特別研究員、オックスフォード大学現代史学科研究員を務める。著書に「コロンブス」「ミレニアム」など。