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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 1115683878 | 616.6/ヤ-03/ | 3F | 閉架郷土作 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
2 |
郷土センタ | 1311656197 | 616/99ザツ/ | 郷土センタ | 一般郷土資 | 禁帯出 | 在庫 |
× |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
山口 裕文/編著
河瀬 真琴/編著
|
著者名ヨミ |
ヤマグチ ヒロフミ カワセ マコト |
出版者 |
北海道大学図書刊行会
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出版年月 |
2003.9 |
ページ数 |
7,247p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-8329-8051-3 |
分類記号 |
616.6
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書名 |
雑穀の自然史 |
書名ヨミ |
ザッコク ノ シゼンシ |
副書名 |
その起源と文化を求めて |
副書名ヨミ |
ソノ キゲン ト ブンカ オ モトメテ |
内容紹介 |
貧弱な種子に秘められた人類の豊かな文化と生き様について、15人の研究者が熱く語る。フィールド研究を通して自然史学・植物民族学の世界に迫る一冊。 |
著者紹介 |
1946年生まれ。大阪府立大学大学院農学生命科学研究科教授。農学博士。 |
内容細目
No. |
内容タイトル |
内容著者1 |
内容著者2 |
内容著者3 |
内容著者4 |
1 |
雑穀の種類と分布 |
山口 裕文/著 |
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2 |
アワの遺伝的多様性とエノコログサ |
河瀬 眞琴/著 |
福永 健二/著 |
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3 |
雑穀の祖先,イネ科雑草の種子を食べる |
河井 初子/著 |
山口 裕文/著 |
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4 |
雑穀のアミノ酸組成と脂肪酸組成 |
平 宏和/著 |
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5 |
先史時代の雑穀 |
吉崎 昌一/著 |
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6 |
日本のソバの多様性と品種分化 |
大澤 良/著 |
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7 |
飛驒の雑穀文化と雑穀栽培 |
堀内 孝次/著 |
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8 |
東アジアの栽培ヒエとひえ酒への利用 |
山口 裕文/著 |
梅本 信也/著 |
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9 |
南西諸島のアワの栽培慣行と在来品種 |
竹井 恵美子/著 |
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10 |
照葉樹林文化が育んだ雑豆“あずき”と祖先種 |
山口 裕文/著 |
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11 |
雑穀の亜大陸インド |
木俣 美樹男/著 |
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12 |
ネパールにおけるセンニンコク類の栽培と変異 |
南 峰夫/著 |
根本 和洋/著 |
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13 |
南アジアにおけるゴマの利用と民族植物学 |
河瀬 眞琴/著 |
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14 |
作物になれなかった野生穀類たち |
三浦 励一/著 |
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15 |
雑穀のエスノボタニー |
重田 眞義/著 |
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