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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
ミライon | 1115709233 | 383.8/ロ-03/ | 3F | 閉架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
ブリュノ・ロリウー/著
吉田春美/訳
|
著者名ヨミ |
ロリウー ブリュノ ヨシダ ハルミ |
出版者 |
原書房
|
出版年月 |
2003.10 |
ページ数 |
305p |
大きさ |
20cm |
ISBN |
4-562-03687-7 |
分類記号 |
383.83
|
書名 |
中世ヨーロッパ食の生活史 |
書名ヨミ |
チュウセイ ヨーロッパ ショク ノ セイカツシ |
内容紹介 |
中世ヨーロッパの料理書、作法の手引き、勘定書、財産目録、文学作品、考古学的発見など、あらゆる資料を駆使し、貴族の「饗宴」から庶民の日常食にいたるまで、「食べる」という行為を多岐にわたって再現した食生活の歴史。 |
著者紹介 |
パリ大学助教授、歴史教授資格者(アグレジェ)。 |
内容細目
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