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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1115731708	596/ｳ-03/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	上野万梨子／著
著者名ヨミ	ウエノマリコ
出版者	講談社
出版年月	2003.10
ページ数	93p
大きさ	25cm
ISBN	4-06-271581-3
分類記号	596
書名	上野万梨子の1,2,3レシピ
書名ヨミ	ウエノマリコノアンドゥートロワレシピ
内容紹介	赤だし八丁みそと豚肉の皿蒸しテリーヌ、車麩のオニオングラタン、干物のアイヨリ、マーマレード&メープルくずもちなど、パリで活躍の料理研究家が、日本とフランスのいいところを料理でミックスしたライト感覚レシピ集。
著者紹介	東京都生まれ。料理研究家。76年ル・コルドン・ブルーパリ校卒業。91年よりパリに暮らし、食の幅広い分野に関わるコンセプトデザインを手がける。著書に「パンが残ったら…」など。