検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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各蔵書資料に関する詳細情報です。

No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1115857421	616.6/ｵ-03/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	及川一也／著
著者名ヨミ	オイカワカズヤ
出版者	農山漁村文化協会
出版年月	2003.10
ページ数	284p
大きさ	19cm
ISBN	4-540-02136-2
分類記号	616.6
書名	雑穀　(新特産シリーズ)
書名ヨミ	ザッコク
副書名	11種の栽培・加工・利用
副書名ヨミ	ジュウイッシュノサイバイカコウリヨウ
内容紹介	食物アレルギーの代用食や美味しさで見直されている雑穀の栽培から食べ方までを紹介。雑穀を利用した料理のレシピや、農の生け花、雑穀食が味わえる店一覧なども掲載。
著者紹介	1956年岩手県生まれ。岩手大学農学部農学科(遺伝育種学講座)卒業。岩手県農業研究センター生産環境部保鮮流通技術研究室長。