検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1115765191	588.5/ﾉ-03/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	農口尚彦／著　塩野米松／聞き書き
著者名ヨミ	ノグチナオヒコ　シオノヨネマツ
出版者	ポプラ社
出版年月	2003.12
ページ数	256p
大きさ	20cm
ISBN	4-591-07853-1
分類記号	588.52
書名	魂の酒
書名ヨミ	タマシイノサケ
内容紹介	菊姫、常きげんなど、酒好きもうなる銘酒をつくり続けてきた杜氏・農口尚彦。吟醸酒造りの先駆けであり、伝統的山廃仕込みを受け継ぐ技能者でもある名杜氏が、半世紀にわたる杜氏としての生活、酒造りひと筋の歩みを語る。
著者紹介	1932年石川県生まれ。菊姫合資会社の杜氏として全国鑑評会金賞他多数受賞。現在、鹿野酒造杜氏。