検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1115792107	498.5/ﾎﾟ-04/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	ウード・ポルマー／著　ズザンネ・ヴァルムート／著　畔上司／訳
著者名ヨミ	ポルマーウード　ヴァルムートズザンネ　アゼガミツカサ
出版者	草思社
出版年月	2004.1
ページ数	269p
大きさ	19cm
ISBN	4-7942-1279-8
分類記号	498.583
書名	健康と食べ物あっと驚く常識のウソ
書名ヨミ	ケンコウトタベモノアットオドロクジョウシキノウソ
内容紹介	ビタミンCは風邪を予防しない? 食物繊維は体に悪い? 塩分と血圧は無関係? 最新の食品研究の成果にもとづいて、食にまつわる常識の一つ一つを訂正する。食べ物の常識が変わる一冊。
著者紹介	1954年生まれ。ドイツの著名な栄養学者。ヨーロッパ食糧・栄養研究所学術部長。