検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1115955931	596.3/ｻ-03/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	坂本広子／著　坂本佳奈／著
著者名ヨミ	サカモトヒロコ　サカモトカナ
出版者	農山漁村文化協会
出版年月	2003.12
ページ数	95p
大きさ	21cm
ISBN	4-540-03171-6
分類記号	596.3
書名	国産米粉でクッキング
書名ヨミ	コクサンコメコデクッキング
副書名	おそうざいからお菓子・パンまで
副書名ヨミ	オソウザイカラオカシパンマデ
内容紹介	しっとりなめらかケーキやクッキー、サクサク軽〜い揚げものでお料理上手&油カット…。ふつうの「上新粉」で料理の幅が広がる! おいしく食べよう日本のお米。ちょっと意外な利用法満載の80品を紹介した米粉レシピ集。
著者紹介	同志社大学卒業。食育・料理研究家。食の村おこしなどを行う。